Un encuentro para degustar sabores locales en un ambiente de entretenimiento para toda la familia, y que se realizará del 10 de enero al 4 de febrero en León, Guanajuato.
Por Bedilia Brizuela
Las gorditas tarascas son una tradición en las ferias, y no faltarán en la Feria Estatal de León en su edición 2020, que se llevará a cabo del 10 de enero al 4 de febrero. En 26 días de fiesta será posible probar esta delicia callejera de chicharrón prensado y de requesón, hechas con masa quebrada.
Y no será lo único, el espacio contará con una oferta gastronómica importante en más de mil 100 stands, en los que se podrán degustar también delicias como el Pan de Feria con sus redondos, empanadas y de caja, decorados con frases divertidas y variedad de sabores como nuez, piña y nata; además del tradicional pan de soya de amaranto y salvado, y relleno de manzana con nuez; leche con coco y nuez.
Los amantes de la comida callejera podrán encontrar también tortas alemanas, los tradicionales Huaraches de Doña Petra, un rico antojo tradicional en las Fiestas de Enero que llevan crema, queso rayado, pastor y bistec aderezado con salsa verde o roja, cilantro y cebolla picada.
Otro sabor será el de las gorditas michoacanas, doradas de maíz quebrado, de chicharrón prensado o requesón, con cilantro, cebolla, salsa verde o roja. Y no faltará el tradicional cabrito al pastor cocinado lentamente con este elemento y atravesado en una varilla.
Fresas con crema, tortas alemanas, guacamayas, cebadina, manzanas de dulce y la posibilidad de degustar y catar vinos, mezcales, tequilas y hacer maridajes, forma parte de lo que será posible vivir en esto que inició como una de las fiestas patronales del pueblo, y que hoy cumple 144 años.
De talla internacional
La Feria Estatal de León 2020 dejará una derrama aproximada de 3 mil 200 millones de pesos, y contará con más de 6 millones de visitantes, informó Rogelio Martínez, su director general.
Además, están programados conciertos, oferta cultural y espectáculos internacionales, como el show inédito “Destino. Un viaje por México”, creado exclusivamente para la Feria de León por talento nacional en el que participarán acróbatas de 17 nacionalidades; además del concierto del DJ internacional Steve Aoki, entre otras sorpresas.
La Secretaría de Turismo y el Municipio de León, están haciendo un esfuerzo conjunto para hacer una feria más accesible para toda la familia ofreciendo seguridad y respeto por parte de los leoneses, informaron los representantes.
La Feria de León se lleva a cabo desde 1876 y en 2018 fue declarada Patrimonio Cultural Intangible del estado de Guanajuato. Además, por primera ocasión se contará con municipio, estado y país como invitados especiales: San Miguel de Allende, Tamaulipas y Japón.
Complementan la oferta de la Feria de León el desfile tradicional del 20 de enero que tendrá como temática la historia del cine; el espectáculo sobre hielo Muzeo; la Carrera Feria Estatal de León; Copa Ciudad de León, y la Rodada Feria León.
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